第二屆“潤博杯”烹饪技能大賽圓滿落幕
作者來源:安徽潤博餐飲管理服務有限公司 發布日期:2016-05-03 17:00:52 點擊率: 1206
 

第二屆“潤博杯”烹饪技能大賽圓滿落幕

 

4月29上午八點,由安徽潤博餐飲管理服務有限公司主辦,安徽農業大學學生公寓小區天天樂餐廳承辦的第二屆“潤博杯”烹饪技能大賽在餐廳內隆重舉行。



本次比賽分爲紅案和白案兩個大項,共有16家分店32名選手報名參賽。邀請了省教育廳高校後勤管理中心領導及合肥工業大學、安徽科技學院、池州學院、銅陵學院、合肥學院、安徽警官學院等省內衆多高校的專家作爲本次比賽的評委。

本次比賽通過對刀工、烹調加工、創新意識以及現場操作環境衛生多方面的評比,真實的反映出參賽選手的水平。通過此次比賽讓廚師們可以進行廚藝比拼和交流,有利于促進廚師廚藝與素質的提升,能夠提高公司菜肴烹饪水平,規範菜肴、面點標准化流程,更好的推進標准化進程,爲不同地區、不同學校的用餐師生提供優質的服務。




專家評審組成員



選手作品展示




合影留念